Le paillage est un procédé qui consiste à couvrir le
sol d’une couche isolante de 6 à 8 cm d’épaisseur au moins avec des paillis de
matériaux d’origine organique, minérale ou plastique.
Il a pour objectif de réduire la fréquence d’arrosage
en limitant le phénomène d’évapotranspiration (pertes d’eau). La plante aussi
transpire lorsque les températures sont élevées, le paillage permet ainsi une
meilleure absorption de l’eau et un maintien de l’humidité du sol.
Le développement des
mauvaises herbes est aussi freiné puisque ces dernières ont besoin de la
lumière pour germer et se développer.
Le compactage du sol
(formation d’une croûte de battance) peut être aussi évité, rendant le sol plus
perméable à l’eau d’irrigation.
Dans le cas du paillage
organique, la structure du sol peut être améliorée par la formation d’humus
issus de la décomposition du paillis organique.
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